红豆大麦做饭能预防便秘

2017-04-20 06:56:39 来源:

我们可把逐日常吃的多种食品归为“6色”，搭配、烹饪得当，非常重要、有益，红豆大麦做饭能预防便秘。

米色食品——红豆大麦大枣蒸米饭（红豆、大麦米、粳米、大枣）

评点：红豆和大麦B族维生素含量高，而且含有大量膳食纤维，具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用，和大米搭配食用非常公道。红枣不但补血养颜，还能增加米饭的香气。

提示：红豆和大麦米预先在水中泡过数小时，以便较快地煮熟，不会留下硬心，妨碍米饭的柔软口感。

白色食品——皮蛋虾仁拌豆腐

评点：简单易做，清新可口，却富含蛋白质和钙。这是1份很好的夏季凉菜，红豆大麦做饭能预防便秘，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有益于清除燥热。

提示：虾仁可用泡开的海米代替。海米含钙量也非常高，与豆腐相配不但口味鲜美而且营养调和。

黑色食品——青豆3菇汤（木耳、香菇、白灵菇）

评点：菇类1向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调理、防癌抗癌、降脂降糖的功效。另外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会使人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆（青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿），营养保健作用更加全面。

提示：菇类质量需要特别关注，搀假木耳、变质香菇等绝不能食用。