如果要评选“才貌双全”的明星食品，坚果肯定榜上着名。其味道香浓，富含维生素E、多种B族维生素，和铁、锌、钙、镁等各种矿物资，还有1定数量的蛋白质和对健康有益的脂肪酸。但是，其实不是所有人都可以放心享受这类美味，以下几类人需慎食坚果。
腹泻的人。坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，腹泻、咽喉炎、口腔溃疡不可吃的食物，凡有腹泻症状和消化道急性感染症状的人，应暂时不要吃坚果，否则会加重腹泻症状。
上火的人。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引发口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应当尽可能少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以斟酌吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
幼儿。由于坚果呈大颗粒状，不容易1下嚼碎，幼儿食用时有可能由于呛咳、说笑等滑入呼吸道，引发严重安全事故。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力还没有发育成熟，比较好将坚果切碎食用，避免产生危险。
最后，腹泻、咽喉炎、口腔溃疡不可吃的食物，有些人会对某种坚果过敏，如花生、腰果等。1旦误食，会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，乃至可能危及生命。这类人1旦发现自己对某种坚果过敏，以后应尽可能阔别。
需要说明的是，只要控制好量，痛风病人、糖尿病患者和减肥人群也能够放心吃坚果，坚果属于低嘌呤食品，淀粉含量少，膳食纤维多(栗子和白果除外)，有助控制血糖，腹泻、咽喉炎、口腔溃疡不可吃的食物，并能有效压抑饥饿感，延长饱腹感。坚果的逐日合适食用量是半两左右，腹泻、咽喉炎、口腔溃疡不可吃的食物，大约相当于1小把。
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